Ingredienti, procedura, tempi di lievitazione e cottura.
Tante foto a corredo della facile spiegazione.
Ingredienti:
- 150 gr di lievito madre rinfrescato
- 350 gr di farina 0
- 150 gr di farina manitoba
- 350 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di malto d’orzo (o di miele o di zucchero)
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio raso di sale
- passata di pomodoro quanto basta
- mozzarella per pizza quanto basta
